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Thé blanc du Vietnam uniquement de bourgeons

2832
Thé blanc des Cimes 2019 VIETNAM

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Détails Produit

RECOLTE 2019

Ce thé blanc du Vietnam est exceptionnel et exclusif, recolté et transformé uniquement pour L'Autre Thé. Il est composé uniquement de bourgeons provenant de théiers centenaires du nord du Vietnam, ce thé est 100% organique par nature. Il est récolté à la main par l'éthnie Zdao à une altitude comprise entre 2000m et 2500m au même endroit que le Blanc des Féés. Il est travaillé différemment, il subit une légère torrefaction et il est légèrement roulé contrairement au Blanc des Féés qui est simplement séché au soleil. Ce thé blanc des Cimes est très duveteux ce qui ajoute un côté aérien à sa texture.

Il donne une infusion orangée, des notes légèrement sucrées de raisin et de sucre de canne, sa texture est soyeuse et il est d'une douceur et d'une élégance rares. Un parfum unique, un goût subtil et complexe qui varie selon les infusions. Il peut se laisser infuser jusqu'à 5 fois.

Conseil D'Arnaud DHENIN : infuser 2 minutes à 80°/85°, répétez jusqu'à 5 fois. Ce thé est exceptionnel

 

 

 origine

Origine :
Vietnam

Temps d'infusion

Temps d'infusion :
3 à 5 min.

Dosage

Dosage :
3 g / 30 cl

Température

Température :
80°C

Teneur en théine

Teneur en théine :
Moyenne