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Pour déguster le thé le plus savoureux possible, suivez nos conseils !
1. Respectez les temps d'infusion et les températures
Type de thé |
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Temps d'infusion |
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Température requise |
Thés verts japonais |
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1 à 3 min. |
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50°C à 80°C |
Thés verts chinois |
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jusqu'à 3 min. |
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70°C à 80°C |
Thés Oolong |
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3 à 5 min. |
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80°C |
Thés noirs |
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4 à 5 min. |
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95°C |
Thés blancs |
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7 à 20 min. |
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70°C à 80°C |
2. Une bonne eau est indispensable à la préparation d'un bon thé
Utilisez de l'eau de source ou, à défaut, filtrez l'eau du robinet.
Ne laissez pas bouillir l'eau car l'oxygène s'évaporerait et affadirait le goût du thé.
3. Choisissez un bon thé et protégez-le
La force du thé ne dépend pas du temps d'infusion mais de la qualité du thé.
Conservez le thé dans un endroit sec et frais, à l'abri de l’air et de la lumière et dans un emballage hermétique.
4. Evitez les détergents
Rincez simplement votre théière à l'eau bouillante.
Comment préparer le Thé Matcha ?
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