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Thé vert japonais bio pour la cérémonie du thé

Thé Matcha A Fujitsubo Bio

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Détails Produit

Ce thé bio Matcha A est un thé vert japonais réduit en poudre. Au Japon, il est essentiellement utilisé pour la cérémonie du thé et ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou. Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie.

Ce Matcha A est la plus haute catégorie de Matcha. Il possède des notes végétales fraîches et légèrement chocolatées, il a peu d'astringence et sa rondeur, son onctuosité et sa douceur donne une mousse légère et délicieuse.

Mode de préparation : verser 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3g) dans un bol, ajouter 7cl à 10cl d'eau à 80° puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W.

 origine

Origine :
Japon

Temps d'infusion

Temps d'infusion :
Fouetter pendant
30 secondes

Dosage

Dosage :
1 g / 5 cl

Température

Température :
85°C

Teneur en théine

Teneur en théine :
Faible

Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10

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Note du produit: 4.8 / 5