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Thé : mode d'emploi

Toutes les questions que vous vous posez sur le thé trouveront ici leur réponse : propriétés et bienfaits du thé,  techniques d'infusion et de conservation., différents types de thés et d'infusion, histoire et anecdotes autour du thé...  Ce breuvage millénaire n'aura bientôt plus aucun secret pour vous!

  • Kombucha, mode d'emploi
    Kombucha, mode d'emploi
    May 23rd 2022

    Le kombucha, ça n’est ni totalement du thé, ni complètement un soda. Ce qui est certain, c’est que nos clients l’adorent à la belle saison. Mais, savez-vous d’où vient son nom et ce qui se cache dans la recette ? On vous dit tout ! Et en bonus, découvrez comment faire votre propre kombucha à la maison et tentez de remportez des cadeaux en jouant à un jeu concours spécialement concocté pour tous les fans du kombucha !

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  • 7 plantes pour mieux dormir
    7 plantes pour mieux dormir
    March 10th 2022

    Ah, l’épineuse question de l’impact de la théine sur le sommeil ! On nous demande souvent dans nos comptoirs si boire du thé le soir a un réel impact sur l’endormissement ou si certaines plantes sont à recommander pour bien dormir. C’est ce ce qui m’a décidé à écrire cet article ! Voici tous nos conseils sur le sujet.

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  • Le thé Pu-Erh : histoire, millésimes & bienfaits
    Le thé Pu-Erh : histoire, millésimes & bienfaits
    November 18th 2021

    Certains d’entre vous nous demandent en boutique « le thé anti-cholestérol s’il vous plaît » ou « un thé minceur brûle graisse » et rencontrent ainsi, un peu par hasard, la famille des thés Pu-Erh. Car derrière cette réputation bienfaisante, issue de la médecine chinoise, se cache une famille de thé particulièrement singulière tout autant que méconnue du grand public en Occident.

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  • Thé et minceur : 6 infos pour y voir plus clair
    Thé et minceur : 6 infos pour y voir plus clair
    August 26th 2021

    A l’approche des beaux jours, nombreuses sont les questions que nous recevons sur de prétendues propriétés minceur du thé, notamment du thé vert. Si le thé est en effet une boisson recommandée pour aider à éliminer, beaucoup de raccourcis et de conseils parfois inexacts (ou dangereux pour la santé!) fleurissent sur Internet. Pour vous aider à démêler le vrai du faux, faisons le point !

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  • Thé blanc : la quintessence du thé
    Thé blanc : la quintessence du thé
    July 21st 2021

    Plutôt méconnu sous nos latitudes, le thé blanc n’en finit pas pour autant d’intriguer. Ni son aspect, ni son goût, ne ressemblent à aucun autre thé, et l’on retrouve dans cette famille beaucoup de thés rares, atypiques et de grands crus. Alors, bourgeons ou feuilles ? Avec ou sans théine ? On répond à vos questions sur le sujet.

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  • Les secrets du thé Earl Grey
    Les secrets du thé Earl Grey
    April 14th 2021

    Thé parfumé parmi les plus consommés au monde, le Earl Grey fait partie des thés les plus demandés dans nos comptoirs. Vous êtes nombreux à ne pouvoir vous passer au quotidien de son arôme unique et raffiné. Mais, savez-vous précisément ce qu’est un Earl Grey et pourquoi il se nomme ainsi ? D’où vient son goût ? Ou encore si les fleurs bleues qui le parsèment souvent ont un effet particulier ? Voyons tout ça en détail !

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  • Comment bien infuser du thé en vrac ?
    Comment bien infuser du thé en vrac ?
    March 24th 2021

    Chaque thé a ses particularités dont il est important de tenir compte quand on le prépare, si l’on veut réellement en apprécier le goût. Récapitulons ensemble tous les conseils pour ne pas vous tromper et réussir toutes vos infusions.

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  • Tout savoir sur le thé oolong
    Tout savoir sur le thé oolong
    January 26th 2021

    Wulong ? Oolong ? Thé bleu ? Bleu-vert ? Sous ces différentes appellations, se cache une seule famille de thé, riche de nuances, à mi-chemin entre thé vert et thé noir. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Faisons le tour de la question.

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  • Thé noir ou thé vert, quelle différence ? Lequel est fait pour vous ?
    Thé noir ou thé vert, quelle différence ? Lequel est fait pour vous ?
    October 8th 2020
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    5.0

    Apparu en Chine il y a environ 5000 ans, le thé est aujourd’hui la deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau. De plus en plus populaire en Europe tant pour la diversité de ses parfums que pour ses bienfaits sur la santé, le thé n’a jamais été aussi attrayant. Mais c’est également un monde un peu intimidant pour les néophytes : face à la complexité du vocabulaire et des gammes des fournisseurs de thé, on ne sait pas toujours très bien par quoi commencer. Aujourd’hui, L’Autre Thé...

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  • Bienfaits des plantes : petit guide de nos tisanes bio
    Bienfaits des plantes : petit guide de nos tisanes bio
    June 26th 2020
    3
    Rating:
    5.0

    Les vertus des plantes pour la santé sont connues depuis au moins l’Antiquité ; elles sont documentées dans la pharmacopée de toutes les cultures, de la Chine à l’Afrique, en passant par l’Inde ou l’Europe. Compagnes du bien-être et des moments de détente au quotidien, nos tisanes, concoctées à partir de plantes biologiques, permettent de profiter de leurs atouts naturels et de contribuer à soulager les petits désagréments du quotidien. Coup de froid, digestion difficile, stress ou...

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  • Non, le rooibos n'est pas du thé !
    Non, le rooibos n'est pas du thé !
    April 9th 2020

    Bienfaisant, désaltérant, sans théine, gourmand et parfumé, le rooibos est de plus en plus populaire en Europe. Et pour cause : cette infusion présente de nombreux atouts. Vous voulez en savoir plus ? Notre équipe répond à toutes vos questions

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  • 10 questions sur le thé fumé Lapsang Souchong
    10 questions sur le thé fumé Lapsang Souchong
    March 4th 2020

    Le Lapsang Souchong suscite beaucoup d'interrogations : comment le reconnaît-on, est-il risqué d'en boire, comment est-il produit? Pour tout savoir sur ce mystérieux thé fumé, c'est par ici!

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  • Théine et caféine : quels effets, quelles différences ?
    Théine et caféine : quels effets, quelles différences ?
    January 29th 2020

    Caféine et théine sont connues pour leurs effets excitants. Il s'agit en réalité de la même molécule, cependant, les effets du thé sont notablement différents de ceux du café. Le thé empêche-t-il de dormir ? Quels sont les thés les plus concentrés en théine ? Peut-on déthéiner son thé ? Faisons le point sur les idées reçues.

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