Thyolo Moto

Thé noir du Malawi
fumé au bois de goyavier

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Thyolo Moto

Thé noir du Malawi fumé au bois de goyavier - Malawi - En stock

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Description

VARIÉTÉS/CULTIVARS : Assamica

PRODUCTION : on fabrique tout d’abord un très beau OP1 (orange pekoe 1). Le "1" indique que l’on fait un tri des feuilles manuel (de la même taille) pour assurer l’homogénéité et l’équilibre de l’infusion, puis le thé est fumé avec du bois et des feuilles de goyavier.

GRADE : OP1

NOTES DE DÉGUSTATION : Un thé chaleureux au bouquet aromatique riche : des notes de tête cendrées qui se poursuivent avec une note de cœur au boisé miellé qui apporte de la douceur et de la profondeur, une belle longueur en bouche avec des notes fruitées et quelques pointes camphrées.

Choisir notre Thyolo Moto, c'est soutenir une démarche engagée :

- Nous sommes très fiers d'être désormais membres du Tree Planting Club : en 2024 nous finançons la plantation de 500 arbres en partenariat avec notre producteur du Malawi et son projet "Tree Planting Club". Le but : promouvoir la pratique durable de l'agroforesterie dans la culture du thé, améliorer les revenus des agriculteurs locaux en plantant des essences qui peuvent produire des récoltes (avocatier, jacquier...), contrer la déforestation, l'érosion des sols et les effets du changement climatique, transmettre les bonnes pratiques environnementales via la formation et le suivi à long terme. Suivez ce lien pour en savoir plus sur le projet.

- Le producteur s'est engagé dans une démarche de conversion pour obtenir la certification "agriculture biologique" : il faut plusieurs années pour passer de l'agriculture conventionnelle au bio, c'est une démarche contraignante et qui demande de la patience le temps pour les terres, les plants de thé et les humains qui les travaillent afin de parvenir à trouver un nouvel équilibre. L'Autre Thé soutient notre producteur du Malawi dans cette démarche en achetant son thé pendant cette période cruciale.

- Notre producteur est très investi localement : son projet a permis l'installation notamment d'une école et d'une clinique, il accompagne également les paysans dans l'acquisition de compétences pour cultiver le thé et s'est associé avec eux pour une juste répartition des revenus produits par la vente de thé.