Le kit du mois - avril 2023

Initiation au thé vert

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Le kit du mois - avril 2023

Initiation au thé vert - En stock

BIO

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Description

Retrouvez chaque mois une sélection de références en format découverte ! Ce mois-ci, 4 thés pour découvrir et apprendre à apprécier le goût du thé vert. Le secret : ne jamais les préparer avec de l'eau bouillante (arrêter l'ébullition quand les premières bulles se forment, autour de 80°C). L'amertume qu'on prête à cette famille de thé vient la plupart du temps d'une eau trop chaude qui brûle les feuilles. Une fois cette habitude prise, un monde de saveur fraîches et délicatement végétales s'offre à vous !

Ce kit contient :

- 10g de "Grand Jasmin" bio : un thé vert du Vietnam subtilement aromatisé au jasmin, pour se familiariser en douceur avec le goût végétal des feuilles de thé vert, grâce à ce thé à l'aromatisation simple (une seule note fleurie).

- 10g de "Long Jing" bio : ce thé vert de Chine est facile d'accès, doux, avec des notes végétales rondes sans amertume et des saveurs de fruits à coque.

- 10g de "Bancha" bio : pour découvrir les thés verts produits selon la méthode japonaise. Les feuilles sont étuvées (à la vapeur) plutôt que torréfiées (méthode chinoise) pour arrêter l'oxydation. A comparer avec le Long Jing : les notes ainsi produites sont différentes, plus fraîches, évoquant plus volontiers l'herbe coupée et les notes marines un peu iodées.

- 10g de "Ban Lien" bio : pour aller plus loin et découvrir un thé vert d'origine. Au Vietnam, ce thé est bu très corsé toute la journée. C'est un thé de caractère, parfait pour se réveiller le matin et bien commencer sa journée.