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thés biologiques & d'excellence
Thé blanc des montagnes du Vietnam
Fruité fleuri
Thé blanc des montagnes du Vietnam Fruité fleuri - Vietnam - En stock
Grand cru
Ce Thé vient de recevoir la Médaille d'Or des Thés blanc au concours international de Thés AVPA.
RECOLTE 2019 et 2020. Ce thé blanc du Vietnam est exceptionnel et exclusif. Composé uniquement de bourgeons provenant de théiers sauvages du nord du Vietnam, ce thé est 100% organique par nature. Il est récolté à la main par l'éthnie Zdao à une altitude comprise entre 2000m et 2500m.
Il est ensuite étendu sur le sol pour le laisser sécher naturellement au soleil, et légèrement torréfié. Ce thé blanc du Vietnam donne une infusion jaune clair, des notes fruitées de litchi, pomme, rose, feuille de cassis, sa texture est soyeuse et il est d'une douceur et d'une élégance rares. Légèrement sucré, aucune astringence. Une merveille.
C'est un théier encore peu connu des régions montagneuses du nord du Vietnam, il est riche en antioxydants et en minéraux grâce à la grande qualité des premiers bourgeons de printemps, et surtout grâce à l’anthocyane, un pigment naturel qui donne sa couleur pourpre/violet aux bourgeons.
Un parfum unique, un goût subtil et complexe qui varie selon les infusions. Il peut se laisser infuser jusqu'à 5 fois.
Également excellent en infusion à froid (10g / 24h dans une bouteille d'eau minérale 1,5l au réfrigérateur), une pure merveille.
Thé blanc composé uniquement de bourgeons
Conseil D'Arnaud DHENIN : infuser 3 minutes à 90°, répétez jusqu'à 5 fois. Ce thé est exceptionnel !
80°C
3 minutes
3 g / 30 cl
Journée
Arnaud R. publié le 19/11/2020 suite à une commande du 17/09/2020
Intéressant et original au niveau des saveurs subtils.
Loïc B. publié le 20/08/2020 suite à une commande du 13/07/2020
Excellent
Thierry L. publié le 04/08/2020 suite à une commande du 07/07/2020
Excellent
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