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thés biologiques & d'excellence
Matcha A Fujitsubo Bio
Thé vert japonais bio
pour la cérémonie du thé
Matcha A Fujitsubo Bio
Thé vert japonais bio pour la cérémonie du thé - Japon - En stock
BIO Grand cru
Description
Ce thé bio Matcha A est un thé vert japonais réduit en poudre.
Au Japon, il est essentiellement utilisé pour la cérémonie du thé et ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou.
Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie.
Ce Matcha A est la plus haute catégorie de Matcha. Il possède des notes végétales fraîches et légèrement chocolatées, il a peu d'astringence et sa rondeur, son onctuosité et sa douceur donne une mousse légère et délicieuse avec une saveur UMAMI très prononcée, gage de qualité.
- Riche en Vitamine C
- Riche en anti-oxydant
- Riche en magnésium
Pour en savoir plus sur ce thé unique, rendez-vous sur notre blog ! Et si vous voulez préparer un matcha dans les règles de l'art, retrouvez notre tutoriel en vidéo :
Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10
Ingrédients
Thé vert* en poudre du Japon. *Issu de l'Agriculture biologique
Préparation
Versez 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3 g) dans un bol, ajouter 7 cl à 10 cl d'eau à 80°C puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W pendant 30 secondes..
Température de l'eau
85°C
Temps d'infusion
40 sec à 1 min
Dosage
1 g / 5 cl
Teneur en théine
Forte teneur
Moment de la journée
Matin
Anonymous A. publié le 15/07/2022 suite à une commande du 18/06/2022
Ma première dégustation de thé matcha , moi qui aime le thé vert je voulais essayer ; il est très peu amer et peu astringent effectivement, on s'y habitue
Anonymous A. publié le 19/12/2019 suite à une commande du 08/12/2019
Produit que je recommande. Un matcha de qualité
Anonymous A. publié le 16/12/2019 suite à une commande du 03/12/2019
Je trouve le goût de cette boite moins agréable que la précédente. Je m'y ferai sans doute car je ne veux pas jeter le contenu. Le produit est assez cher.
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