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thés biologiques & d'excellence
Thé vert japonais bio
pour la cérémonie du thé
ou les desserts
Thé vert japonais bio pour la cérémonie du thé ou les desserts - Japon - En stock
BIO
Découvrez les vertus incroyables du thé matcha :
- Riche en Vitamine C
- Riche en anti-oxydant
- Riche en magnesium
- Riche en cathechine, en polyphénols, en acides aminées, il est un allié pour le tonus, avec ses pouvoirs anti oxydants.
Ce thé bio Matcha D Akashi est un thé vert japonais réduit en poudre. Son parfum est végétal frais, le Matcha D est plus vif et plus astringent que le Matcha A, on le destinera plutôt à l'entrainement (pour s'exercer sur à Matcha moins onereux) ou à la pâtisserie.
Au Japon, il est essentiellement utilisé pour l'entraînement à la cérémonie du thé. Il ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou.
Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie.
Pour en savoir plus sur ce thé unique, rendez-vous sur notre blog ! Et si vous voulez préparer un matcha dans les règles de l'art, retrouvez notre tutoriel en vidéo :
Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10
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NOS RECETTES AUTOUR DE CE THÉ :
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Muffins au thé matcha et pépites de chocolat blanc |
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Matcha Latte |
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Verser 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3 g en tout) dans un bol, ajouter 7cl à 10cl d'eau à 80° puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W.
90° C
2 g pour 8 à 10 cl
Anonymous A. publié le 21/08/2020 suite à une commande du 30/06/2020
Très bon
Anonymous A. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
Pour la pâtisserie j’adore ! Par exemple sur des truffes en chocolat !
Anonymous A. publié le 13/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019
Pas encore utilisé je m en sert en pâtisserie uniquement