Matcha D Akashi Bio

Description

Découvrez les vertus incroyables du Matcha. Riche en cathechine, en polyphénols, en acides aminées, il est un allié pour le tonus, avec ses pouvoirs anti oxydants. Ce thé bio Matcha D Akashi est un thé vert japonais réduit en poudre. Son parfum est végétal frais, le Matcha D est plus vif et plus astringent que le Matcha A, on le destinera plutôt à l'entrainement (pour s'exercer sur à Matcha moins onereux) ou à la pâtisserie. Au Japon, il est essentiellement utilisé pour l'entraînement à la cérémonie du thé. Il ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou. Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie. Mode de préparation : verser 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3 g) dans un bol, ajouter 7cl à 10cl d'eau à 80° puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W.