Matcha D Akashi Bio

Thé vert japonais bio
pour la cérémonie du thé
ou les desserts

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Matcha D Akashi Bio

Thé vert japonais bio pour la cérémonie du thé ou les desserts - Japon - En stock

11 avis

BIO

Conditionnement
Quantité
18,20 €
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Description

Découvrez les vertus incroyables du Matcha.

  • Riche en Vitamine C
  • Riche en anti-oxydant
  • Riche en magnesium

    Riche en cathechine, en polyphénols, en acides aminées, il est un allié pour le tonus, avec ses pouvoirs anti oxydants.

    Ce thé bio Matcha D Akashi est un thé vert japonais réduit en poudre. Son parfum est végétal frais, le Matcha D est plus vif et plus astringent que le Matcha A, on le destinera plutôt à l'entrainement (pour s'exercer sur à Matcha moins onereux) ou à la pâtisserie. Au Japon, il est essentiellement utilisé pour l'entraînement à la cérémonie du thé.
    Il ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou. 
    Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie.

Préparation

Mode de préparation : verser 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3 g) dans un bol, ajouter 7cl à 10cl d'eau à 80° puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W.

Température de l'eau

90° C

Dosage

2 g pour 8 à 10 cl

 
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Nadia J. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

5/5

Pour la pâtisserie j’adore ! Par exemple sur des truffes en chocolat !

Danielle C. publié le 13/03/2019 suite à une commande du 04/03/2019

5/5

Pas encore utilisé je m en sert en pâtisserie uniquement

Emilie B. publié le 06/02/2019 suite à une commande du 20/01/2019

5/5

Très bon.

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