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Thé noir ou thé vert, quelle différence ? Lequel est fait pour vous ?

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Plusieurs années passées en Asie à la découverte du thé guident Arnaud Dhénin vers une nouvelle approche, tournée vers la nature et l'éthique, de cet univers si riche. A son retour en France, il fonde ainsi L'Autre Thé en 2007 avec son ami Benjamin Dubois. Régulièrement sur le terrain aux côtés des producteurs dont il suit d'année en année le travail et les récoltes, Arnaud s'engage pour démocratiser en France un thé responsable et de qualité. Également « nez » pour L'Autre Thé, il crée, à la manière d'un parfumeur, les recettes inédites de nos infusions et thés aromatisés. 

Son expertise est reconnue dans l'univers du thé : il est régulièrement sollicité en tant que jury pour le Concours international des thés du monde AVPA et collabore ponctuellement avec des chefs pour la création d'accords et de desserts autour du thé.

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Comments

  • Très intéressant
    By : Angélique On February 11th 2021
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    5.0

    Merci pour cet article très intéressant. Etant sujette à l'anémie, je favorise pour ma part les Rooibos qui ne contiennent pas du tout de théine, et le Noel des Cherubins avec son petit goût de caramel est toujours très réconfortant et a beaucoup de succès auprès de mes invités :-)

  • Très utile, merci!!!
    By : Nicole Landre On November 19th 2020
    Rating:
    5.0

    Remaquable somme d'informations vraiment utiles pour ajuster son choix et son mode de consommation du / des thés en fnction de ses besoins personnels. Grand merci à vous!!!

  • Thés verts/noirs
    By : Betty Faïs-Michelin On November 14th 2020
    Rating:
    5.0

    Bonjour, Merci beaucoup pour toutes ces informations comparatives entre thés verts et noirs. C'est très intéressant et utile. Cordialement