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ATELIER : initiation au matcha

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Nouveautés

L’AUTRE THE
Des aventuriers passionnés

L’Autre Thé est une maison de thé française cofondée en 2007 par Arnaud Dhénin, directeur de création et « nez » de la marque, et Benjamin Dubois, directeur général de l'entreprise. Au début des années 2000, Arnaud Dhénin, grand amateur de vins, découvre la subtilité et la délicatesse des thés asiatiques. Il revient en France, désireux d’adopter une approche alternative du thé, et décide de créer L’Autre Thé avec son ami.

Notre ambition : vous faire découvrir le vrai goût du thé ! 

EN SAVOIR PLUS
Théine et caféine : quelle différence ?
Théine et caféine : quelle différence ?
Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi
January 29th 2020
Caféine et théine sont connues pour leurs effets excitants. Il s'agit en réalité de la même molécule, cependant, les effets du thé sont notablement différents de ceux du café. Le thé empêche-t-il de dormir ? Quels sont les thés les plus concentrés...
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VIETNAM : De toutes les couleurs
Publié dans: Tous les articles, Carnet de voyage, Notre maison
November 27th 2019
Suite de mes aventures dans le nord du Vietnam : pour cette deuxième étape, je laisse un peu le thé de côté pour partager un moment avec les enfants de l’école primaire de Nam Hong, dans le cadre d’un projet solidaire qu’il me tient...
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  • ---JOURNAL DE BORD VIETNAM 2020--- Pour l’édition 2020 de notre atelier peinture, il a fallu un peu improviser : les écoles étant fermées pour cause de prévention du coronavirus, c’est M. Menh qui nous a accueillis, et j’ai dû jouer le rôle… de tableau vivant ! Notre prof de dessin a utilisé mon tshirt pour faire une démonstration et répondre à la question « mais comment on fait pour dessiner un chat ? ». J’ai ensuite fait le tour des groupes pour montrer le résultat, ça a fait bien rire tout le monde ! D’ailleurs quasiment tout le village s’était déplacé : une trentaine d’enfants, et beaucoup de mamans ! J’ai adoré ce moment ❤️ --- #lautrethe #lautrethé #salondethé #maisondethé #thebio #thé #thésbio #vietnam #arnauddhenin #tea #organicteas #ontheroad #envoyage #teahouse #thésauvage #grandcru #théblanc #thénoir #rareteas #wildteas #engagement #commitment #atelierpeinture #paintingworkshop
  • ---JOURNAL DE BORD VIETNAM 2020--- On vient de recevoir les thés fraîchement cueillis ; j’adore ce parfum des feuilles fraîches ! Après les avoir disposés pour le séchage dans des paniers d’osier, M. Menh les a réceptionnés dans son tout nouvel atelier. Petite révélation en avant-première 😄: nous travaillons sur un tout nouveau thé blanc ! Et comme il fait bien plus froid que prévu (avec une humidité qui frôle les 85%!), j’ai investi dans cette jolie écharpe brodée réalisée par l’éthnie Zdao, celle qui escalade les théiers sauvages pour récolter notre thé. Un chouette souvenir à ramener à Paris ! --- #lautrethe #lautrethé #salondethé #maisondethé #thebio #thé #thésbio #vietnam #arnauddhenin #tea #organicteas #ontheroad #envoyage #teahouse #thésauvage #grandcru #théblanc #thénoir #rareteas #wildteas
  • ---JOURNAL DE BORD VIETNAM 2020--- Voici les premières écailles de dragon 2020 !! Il fait vraiment humide, le séchage va être long, mais les notes aromatiques de cette nouvelle récolte promettent encore plus de fruité et de fraîcheur… Vraiment hâte de vous en faire déguster à mon retour ! --- #lautrethe #lautrethé #salondethé #maisondethé #thebio #thé #thésbio #vietnam #arnauddhenin #tea #organicteas #ontheroad #envoyage #teahouse #ecaillesdedragon #thésauvage #grandcru #théblanc #bourgeonsdethé
  • ---JOURNAL DE BORD VIETNAM 2020--- Bonjour, c’est Arnaud ! Je viens d’arriver au Vietnam après avoir survolé les nuages pendant 11 heures, juste à temps pour voir le soleil se lever sur Hanoï :) Je suis super content à l’idée de retrouver M. Menh, le producteur de nos incroyables thés sauvages, mais j’ai aussi l’intention de retourner dans les écoles de la région pour permettre à de nouveaux enfants de s’initier à des activités artistiques et culturelles (voir mon blog ici : https://www.lautrethe.com/fr/blog pour le travail réalisé l’année dernière!). Au programme également (évidemment), plein de moments autour du thé. A très vite pour les prochaines étapes du voyage ! --- #lautrethe #lautrethé #salondethé #maisondethé #thebio #thé #thésbio #vietnam #arnauddhenin #tea #organicteas #ontheroad #envoyage #teahouse
  • NOUVEAU ! Nous lançons un nouvel atelier samedi 7 mars matin. Pendant une heure, notre experte des thés japonais vous initiera à la préparation du matcha, et à tout ce qu’il faut savoir pour le réussir parfaitement. L’occasion aussi de répondre à vos questions sur ce thé en poudre qui suscite parfois bien des idées reçues ! Inscrivez-vous ici : https://www.lautrethe.com/fr/ateliers/10594607-accords-technique-infusion-matcha.html --- NEW WORKSHOP! On Saturday, March 7th, our expert will teach you how to properly serve matcha and everything you need to know about this precious powder tea! Register just here: https://www.lautrethe.com/gb/workshops/10594607-10587105.html --- #lautrethe #lautrethé #tealover #thébio #organictea #teashop #teaaddict #tea #salondethé #comptoirdethé #matcha #matchatea #atelier #workshop #théjaponais #japanesetea
  • Vous aimez le thé et vous souhaitez compléter vos revenus ? Rejoignez notre équipe de passionnés ! Nous recherchons un extra pour renforcer notre équipe du week-end pour un poste de vendeur et serveur dans nos deux comptoirs parisiens (samedi et dimanche matin à Daguerre (XIVe), dimanche après midi à Lacharrière (XIe)), plus quelques renforts ponctuels selon disponibilité (remplacements, période de Noël…). Envoyez vos CV et lettre de motivation à direction@lautrethe.com. --- #lautrethe #lautrethé #tealover #thébio #organictea #teashop #teaaddict #tea #salondethé #comptoirdethé #extra #recrutement #passionédethé
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