Ruby Oolong

Thé Oolong de Thaïlande
aux notes de fruits compotés

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Ruby Oolong

Thé Oolong de Thaïlande aux notes de fruits compotés - Thaïlande - En stock

15 avis

BIO Grand cru

Conditionnement

Quantité

29,10 €

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Description

Ce thé Oolong provient de Thaïlande. Il est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et récolté à la main, ce oolong trés oxydé (+ de 24h) à également subi une longue torréfaction.
Une liqueur ronde et gourmande au gout prononcé de fruits noirs bien murs et de fruits compotés avec une note finale caramélisée. Une friandise ! Il pousse dans le Triangle d' Or dans la plantation de Mme Ming à une altitude de 1500m et est bien évidemment récolté à la main. Les cultivars, tout le matériel de transformation ainsi que le maître thé viennent de Taïwan ! Un thé d'exception très différents des Oolong fleuris avec ses notes chaleureuses.

Le conseil d'Arnaud DHENIN : une infusion bien chaude (90°-95°) pendant 6 à 8 minutes.

Bouquet : Fruits noirs, fruits cuits

Pays : Thaïlande

Région : Chiang Rai

Altitude : 1300 m.

Cultivar : Ruanzhi

Récolte : octobre 2021

Oxydation : Poussée (70%)

Torréfaction : Oui

Ingrédients

Thé oolong de Thailande

Température de l'eau

95°C

Temps d'infusion

au moins 5 minutes

Dosage

3 g / 30 cl

Teneur en théine

Faible

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