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Thé vert primeur chinois
frais et soyeux
Thé vert primeur chinois frais et soyeux - Chine - En stock
Origine : monts Fengqing ("le Phoenix prospère"), Lincang, province du Yunnan, Chine
Altitude : 2000 m.
Cultivar : Da Ye Zhong
Récolte : Avril 2025 - première récolte
Méthode de fabrication : feuilles torsadées, riches en bourgeons, torréfaction soutenue
Particularité : Thé de printemps.
Profil aromatique : équilibré et élégant, finement torréfié, belle fraîcheur printanière, notes évoquant les herbes aromatiques, le chèvrefeuille, l'oseille. Texture ronde et soyeuse, avec une belle présence en bouche. Très peu d'astringence.
Notre conseil : variez les paramètres d'infusion pour obtenir un thé plus ou moins corsé ou léger selon vos envies.
Thé vert de Chine primeur 2025
Gong fu cha : 2g à 80°C, 1 à 2 min pour la 1ère, 30 sec. à 1 min pour la 2e, puis augmentez progressivement le temps d'infusion.
80°C
2 minutes
3 g / 30 cl
Dégustation
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