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Thé blanc de bourgeons
au Nuo Mi Xiang
Thé blanc de bourgeons au Nuo Mi Xiang - Laos - En stock
Grand cru
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Issu de théiers semi-sauvages plantés sur le plateau des Bolovens au Laos (altitude 1200 m) dans les années 1970, ce thé ne contient que des bourgeons de thé et du Nuo Mi Xiang, une plante locale au goût de riz gluant (comme dans notre très apprécié oolong Sticky Rice). Cette nouvelle alliance est une innovation d'Anna-Maria, sa productrice indépendante, qui vit au Laos depuis près de quinze ans.
C'est un grand cru, qui offre une nouvelle expérience gustative à ceux qui recherchent un thé blanc de bourgeons vraiment unique, avec des notes plus puissantes que nos autres thés blancs du même type. Si vous aimez notre Bua Li Lam ou notre Sticky Rice, ces Bourgeons d'Argent devraient vous ravir ! Ils sont en effet proche en goût d'une combinaison de ces deux thés.
Très savoureux, doux, légèrement sucré, ce thé blanc offre une belle longueur en bouche avec des notes torréfiées, des saveurs animales et la légère note de riz gluant apportée par le Nuo Mi Xiang. Il supporte également très bien les infusions multiples, nous vous conseillons de ne pas vous priver de ré-infuser ses feuilles plusieurs fois !
Thé blanc du Laos, Nuo Mi Xiang.
En gaiwan: 3g/15cl, 85°C, 1 min, au moins 3 fois.
85°C
3 minutes
3 g / 30 cl
Dégustation
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