Thaï Khio primeur 2020

Thé vert primeur de Thaïlande 
du Projet Royal aux notes fraîches,
briochées et légèrement sucrées

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Thaï Khio primeur 2020

Thé vert primeur de Thaïlande  du Projet Royal aux notes fraîches, briochées et légèrement sucrées - Thaïlande - En stock

Grand cru Récolte Primeur 2020

Conditionnement
Quantité
12,99 €

Description

Ce thé Thaï Khio a été récolté le 29 Avril 2020. Ce thé a subi une légère torréfaction ce qui lui donne des notes gourmandes de fruits à coques, mêlées aux notes végétales et fleuries d'un thé de printemps. Il a une saveur légèrement sucrée et quelques notes de pain brioché... Une petite merveille.

Il provient de la station expérimentale de la Fondation du Projet Royal de Thaïlande. Il vient du triangle d'or au nord de la Thaïlande. Il a un nez fruité et une liqueur claire aux notes fraîches légèrement sucrées. Une texture souple et une belle longueur en bouche. Ces feuilles sont longues et torsadées, le travail artisanal donne des feuilles irrégulières. Le thé est cultivé selon le procédé de l'agriculture biologique.

La Fondation du Projet Royal fût crée en 1970 pour éradiquer la culture d'opium et insérer socio-economiquement les tribus exilées du Laos de la Birmanie et de la Chine installées dans les montagne du nord de la Thaïlande. Ce projet a changé la vie de milliers de personnes et toutes les cultures sont biologiques. 51 fermiers cultivent cette plantation.

Ingrédients

Thé vert de Thaïlande

Température de l'eau

80°C

Temps d'infusion

4 à 5 minutes

Teneur en théine

Faible

Moment de la journée

Journée