Duyun Maojian Primeur 2023

Thé vert primeur chinois 2023
Pointes duveteuses Duyun Maojian

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Duyun Maojian Primeur 2023

Thé vert primeur chinois 2023 Pointes duveteuses Duyun Maojian - Chine - En stock

Grand cru Récolte Primeur 2023

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Description

Grand cru récolté dans la province du Guizhou, il s'agit d'un thé vert aux feuilles en forme de hameçon, riche en bourgeons et célèbre depuis les Ming. Cueilli début mars, dans un environnement préservé de toute pollution, ce thé remarquable, le 1er de l’année, développe une liqueur douce et soyeuse, végétale, puissante, rappelant les légumes cuits (courgette vapeur, artichaut, fève edamame), à la saveur ample et aux notes torréfiées.

Le Guizhou est une région tout en pente, aux paysages à couper le souffle. Isolé au cœur des reliefs montagneux du Sud-Ouest, c'est le nouvel eldorado du thé. Situé non loin du berceau d’origine du Camellia Sinensis et de sa mise en culture, le Guizhou est impliqué dans la culture du théier depuis des siècles. Mais ces dernières décennies, le théier a remplacé le riz un peu partout sur les terrasses sculptées à flanc de colline. Si bien qu’aujourd’hui la province se place en deuxième position en Chine pour sa superficie théière. En plus de quelques thés régionaux, on cultive désormais au Guizhou les thés verts chinois les plus célèbres.

Ingrédients

Thé vert de Chine Primeur 2023. Exceptionnel : Récolte Pré-Qingming !

Préparation

Infusions multiples à la chinoise : 3g/15cl, 1min puis 30 secondes à 80°C. A infuser au moins 3 fois.

Température de l'eau

80°C

Temps d'infusion

3 minutes

Dosage

3 g / 30 cl

Teneur en théine

Moyenne à forte

Moment de la journée

Un moment de dégustation

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