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Thé sombre fermenté
Galette 100g
Thé sombre fermenté Galette 100g - Laos - Rupture de stock
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MÉDAILLE GOURMET 2022 au 5e Concours International des Thés du Monde AVPA
Catégorie "Thés sombres crus (sheng)"
Exclusivité L'Autre Thé
Thé Sheng du Laos, à la façon Pu Erh (la région de production, à la frontière de la Chine, a fait partie du Yunnan au fil de l'histoire et a gardé les mêmes méthodes de production que la région de Pu Er, toute proche).
Ce thé compressé en galette de 100g se révèle minéral, aux notes évoquant la mousse et la forêt humide, avec une pointe légèrement acide qui rappelle la pomme granny. Végétal, vif et légèrement tannique, c'est un thé de garde qui va se patiner et se bonifier avec les années. On peut également le boire dès à présent, il est parfait pour commencer la journée sur une note tonique.
Cultivé en agroforesterie dans le respect de l'environnement, ce thé est produit en exclusivité pour L'Autre Thé, dans le cadre d'un projet éthique et équitable de développement durable (lutte contre la pauvreté et résilience face au changement climatique) que nous soutenons avec l'ONG CCL.
Conseils d'utilisation : il suffit à l'aide d'un couteau ou d'un pic à Pu Erh de casser une petite partie de la galette afin de récupérer les feuilles. Retrouvez les tutos en vidéo d'Arnaud Dhénin au sujet du thé Pu Erh sur notre chaîne YouTube et toutes les explications à propos de ce thé sur son blog.
Thé Sheng du Laos
Infusions multiples à la chinoise : 5g pour 20cl / 90°C / 30 sec
85°C
3 min. en théière à l'occidentale
3g/30cl à l'occidentale
Moyenne
Matin
Elisabeth G. publié le 25/12/2022 suite à une commande du 11/12/2022
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