Sheng sauvage de forêt 2021 du Laos

Thé sombre fermenté
Galette 100g

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Sheng sauvage de forêt 2021 du Laos

Thé sombre fermenté Galette 100g - Laos - En stock

Quantité
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Description

Exclusivité L'Autre Thé

Thé Sheng du Laos, à la façon Pu Erh (la région de production, à la frontière de la Chine, a fait partie du Yunnan au fil de l'histoire et a gardé les mêmes méthodes de production que la région de Pu Er, toute proche).

Ce thé compressé en galette de 100g offre une attaque minérale et sauvage, légèrement tannique, des notes fleuries douces (rose) et fruitées (framboisier) ainsi que de subtiles notes de cuir. Il est onctueux et long en bouche et se bonifiera encore avec les années, c'est un thé de garde.

Récolté sur des théiers sauvages qui poussent en pleine forêt, ce thé est produit en exclusivité pour L'Autre Thé, dans le cadre d'un projet éthique et équitable de développement durable (lutte contre la pauvreté et résilience face au changement climatique) que nous soutenons avec l'ONG CCL.

Conseils d'utilisation : il suffit à l'aide d'un couteau ou d'un pic à Pu Erh de casser une petite partie de la galette afin de récupérer les feuilles. Retrouvez les tutos en vidéo d'Arnaud Dhénin au sujet du thé Pu Erh sur notre chaîne YouTube et toutes les explications à propos de ce thé sur son blog.

Ingrédients

Thé Sheng du Laos

Préparation

Infusions multiples à la chinoise : 5g pour 20cl / 90°C / 30 sec

Température de l'eau

85°C

Temps d'infusion

3 min. en théière à l'occidentale

Dosage

3g/30cl à l'occidentale

Teneur en théine

Moyenne

Moment de la journée

Matin

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